Daca ai consumat vreodata o ceasca de cafea prea multe, s-ar putea sa fii ingrijorat ca elixirul cu cofeina te deshidrateaza. La urma urmei, are proprietati diuretice. Dar, intr-adevar, relatia dintre cofeina si hidratare este mai complicata.
Deshidratarea apare atunci cand nu aveti suficienta apa in organism. Cand sunteti deshidratat, puteti experimenta oboseala, crampe, ameteli si confuzie – simptome pe care nimeni nu le doreste atunci cand are nevoie de o reactie de dupa-amiaza. Deci, cafeaua te deshidrateaza? Iata ce spun expertii.
Te deshidrateaza cafeaua?
Daca cafeaua te deshidrateaza sau nu este o intrebare mai complexa decat ai putea crede. In trecut, naratiunea predominanta era ca da, da, dar cercetarile moderne au dovedit in mare parte contrariul.
„Au existat unele dezbateri despre daca cafeaua are un efect de deshidratare datorita proprietatilor sale diuretice, care pot creste productia de urina”, spune David Cutler, MD, medic de medicina de familie la Providence Saint John’s Health Center din Santa Monica, California. „Cu toate acestea, impactul cafelei asupra hidratarii este in general considerat mai putin semnificativ decat se credea candva.”
Astazi, majoritatea furnizorilor sunt de acord ca cafeaua nu este „rea” pentru deshidratare. Desi poate avea un efect de deshidratare pe termen scurt, cel mai probabil nu te va pune intr-o stare de deshidratare semnificativa. „In timp ce cafeaua poate creste temporar productia de urina, nu duce neaparat la deshidratare cronica sau semnificativa la persoanele care o consuma cu moderatie”, spune dr. Cutler. „Efectul net asupra hidratarii depinde de diversi factori, inclusiv de cantitatea de cafea consumata si de aportul total de lichide al unei persoane.”
Daca cafeaua te deshidrateaza depinde de cat de mult bei, de modul in care corpul tau reactioneaza la cofeina in general si de tipul de cafea pe care il bei.
Cantitatea de cofeina
Proprietatile diuretice ale cafelei provin din cofeina, care este atat un stimulent, cat si ceva care te face sa vrei sa urinezi. Deci, cu cat bei mai multa cafea, cu atat aportul tau de cofeina este mai mare, iar efectul diuretic si pierderea de lichide vor fi mai mari. Puteti bea o ceasca de cafea si puteti experimenta un efect diuretic usor. Dar daca bei mai multe shot-uri de espresso sau 20 de cani de cafea intr-o noapte te va lovi mult mai tare, deoarece miligramele de cofeina sunt mult mai pronuntate.
Frecventa consumului de cafea
In ceea ce priveste modul in care corpul tau reactioneaza la cofeina, depinde de cat de des bei cafea sau alte bauturi cu cofeina, explica dr. Cutler. „Bautorii obisnuiti de cafea pot dezvolta in timp un anumit grad de toleranta la efectul diuretic al cofeinei”, spune el. „Aceasta inseamna ca impactul asupra hidratarii poate fi mai putin pronuntat la persoanele care consuma cafea in mod regulat.”
Tip de cafea
In cele din urma, tipul de bautura de cafea este important de luat in considerare deoarece continutul de apa al diferitelor bauturi cu cofeina variaza. „Efectul de hidratare al cafelei poate depinde si de continutul de apa al bauturii de cafea in sine”, spune dr. Cutler. „Daca bei cafea neagra, aceasta contine apa, care contribuie la aportul general de lichide. Cu toate acestea, daca adaugati cantitati semnificative de zahar si smantana in cafea, efectul diuretic al cofeinei poate depasi efectul hidratant al continutului de apa.”
Asadar, desi in general se presupune ca este sigur sa bei cafea si sa nu riscati deshidratarea, asta nu inseamna ca este sigur sa eliminati complet apa din aportul zilnic de lichide. Daca bei doar cafea si fara apa, te poti deshidrata. Deci, atata timp cat iti echilibrezi consumul de cafea cu bauturi mai hidratante, cum ar fi apa, ar trebui sa fii in regula sa consumi o cantitate moderata.
Cafeaua conteaza ca aport de apa?
Acum ca stii ca nu exista nicio dovada de deshidratare din consumul zilnic de cafea, s-ar putea sa te intrebi daca infuzia ta venti cold ar putea ajuta cu adevarat la starea ta de hidratare. Nu, spune Hannah Goldberg, MD, medic primar la Mercy Medical Center din Baltimore, Maryland. Ea spune ca cafeaua nu ar trebui sa fie luata in considerare pentru aportul zilnic de apa, care este de 125 de uncii pentru barbati si 91 de uncii pentru femei. Obiectivul dumneavoastra specific pentru consumul zilnic de lichide va depinde de marime, nivelul de activitate si alti factori.
Dr. Goldberg explica ca, deoarece cofeina este un diuretic, „te face sa pierzi mai multa apa din rinichi sub forma de urina. Deci, chiar daca bei un volum mai mare de lichid, corpul tau poate excreta mai mult volum decat ai consumat din cafea.”
Efectul diuretic al cofeinei stimuleaza rinichii sa elimine sodiu si apa in plus, dar deoarece efectul este usor si de scurta durata, nu trebuie sa va faceti griji cu privire la nicio afectare renala (actuala sau de durata). Cu alte cuvinte, cafeaua nu iti deshidrateaza rinichii.
Dar pentru a va ajuta rinichii si sanatatea generala, ar trebui sa incercati sa obtineti aportul zilnic de apa prin apa si alte bauturi hidratante, nu cafea.
Ar trebui sa evit cafeaua daca sunt deshidratat?
In general, nu trebuie sa eviti neaparat cafeaua daca esti deshidratat, dar nu este cea mai buna alegere. Desi s-ar putea sa nu va inrautati semnificativ nivelul de hidratare decat sunt deja, nu va ajuta la nimic. In schimb, a bea mai multa apa este o decizie mai buna, sau chiar mai bine, bea o solutie echilibrata de apa, zahar si sare, cum ar fi Pedialyte.
Cand esti deshidratat, ai deja un deficit de apa. Dupa cum mentioneaza Dr. Goldberg, cofeina este un diuretic si va face sa pierdeti mai multa apa decat de obicei. Orice apa hidratanta pe care a lasat-o corpul tau ar putea fi eliminata la urmatoarea ta vizita la toaleta dupa ce ai baut o ceasca de joe.
Asa ca, desi este putin probabil ca consumul de cofeina in timp ce esti deshidratat sa provoace probleme serioase, s-ar putea sa nu merite sa iei sansa. Daca bei cafea cand esti deshidratat, s-ar putea sa ai simptome mai pronuntate, cum ar fi ameteli, ceata pe creier si o durere de cap – pe termen scurt, dar va trece. Daca preferati sa evitati aceste simptome, sariti peste cafea cand va este deja sete si beti un pahar cu apa.
Consumul de apa recomandat este cel mai simplu si eficient mod de a-ti mentine organismul hidratat optim. Daca nu sunteti un fan al apei obisnuite, puteti adauga fructe proaspete sau puteti bea apa spumante. Puteti avea, de asemenea, suc cu continut scazut de zahar, ceai fara cofeina si fructe cu o concentratie mare de apa, cum ar fi pepenele verde, citricele si capsunile. Si intotdeauna exista ceai. Ceaiul intunecat, precum lapsang souchong, poate avea un gust asemanator cafelei si proprietati comparabile de stimulare a energiei cu aproximativ jumatate din cantitatea de cofeina.
Daca va faceti griji ca va deshidratati de la ceasca zilnica de cafea, nu va ingrijorati. In timp ce cofeina are un efect diuretic, bautura nu te va deshidrata drastic. Ar trebui sa fii atent la continutul de cofeina al cafelei tale, deoarece nivelurile mai mari de cofeina provoaca efecte diuretice mari. Acestea fiind spuse, ar trebui sa prioritizati in continuare hidratarea si starea de bine. Asta inseamna sa bei apa de fiecare data cand ai ocazia si sa te hidratezi suplimentar in zilele fierbinti sau cand faci miscare.
