Zaharul din sange este cantitatea de glucoza prezenta in sange. Atat deficitul (numit hipoglicemie), cat si excesul (numit hiperglicemie) de glucoza din sange pot fi foarte daunatoare. Excesul este mai putin simptomatic decat defectul. Cu toate acestea, pe termen lung, hiperglicemia cronica provoaca chiar complicatii metabolice grave.

Glicemia creste dupa mese si scade odata cu postul; pe de alta parte, un organism sanatos este capabil sa-l gestioneze mentinandu-l intr-un interval fiziologic.

Glicemia poate fi masurata cu un test de laborator sau cu ajutorul unui glucometru. Unitatile de masura sunt: ​​miligramele pe decilitru (mg/dl) si milimoli pe litru (mmol/l).

Intervalul normal este intre 70-99 mg/dl. Nivelurile ridicate ale zaharului din sange sunt definite ca atingerea si depasirea:

  • 100 mg/dl a post,
  • 200 mg/dl dupa o masa copioasa
  • 140 mg/dl dupa o incarcare orala de glucoza (analiza specifica).

Glicemia crescuta cronica poate provoca diverse probleme (ateroscleroza, boli vasculare etc.), mai ales cand evolueaza spre diabet zaharat de tip 2.

Cauzele hiperglicemiei pot fi de natura comportamentala, de mediu si genetica.

Ce sa faci pentru a scadea zaharul din sange?

Cand simtiti simptomele unei glicemie foarte ridicate (oboseala, sete intensa, poliurie, vindecare lenta a ranilor etc.) devine necesar:

  • Contactati medicul dumneavoastra pentru:
    • Vizita si evaluarea factorilor de risc.
    • Analize de sange.
    • Examinarea curbei de incarcare a glucozei.
    • Terapie farmacologica specifica.
  • Contactati un dietetician pentru terapia alimentara impotriva glicemiei crescute.
  • Daca este util sau necesar, luati suplimente sau alte remedii naturale pentru cresterea zaharului din sange.
  • Practicati o activitate fizica constanta.
  • Daca esti supraponderal, slabeste.
  • Reduceti alti factori de risc cardiovascular:
    • Obezitatea.
    • Hipertensiune.
    • Hipercolesterolemie.
    • Hipertrigliceridemie.
    • Stresul oxidativ.

Ce sa eviti pentru glicemia crescuta?

  • Ignorati simptomele descrise mai sus.
  • Ignorati prescriptiile medicale.
  • Omiterea controalelor de rutina ale glicemiei; in unele cazuri, aceasta valoare trebuie masurata zilnic.
  • Urmati o dieta dezechilibrata sau una recomandata de surse de profesionalism indoielnic.
  • Adopta un stil de viata sedentar.
  • Cresterea in greutate sau ramanerea supraponderala.
  • Pastrati factorii de risc cardiovascular neschimbati sau cresteti.

Ce sa mananci pentru a mentine nivelul normal de zahar din sange?

Dieta este un instrument fundamental pentru combaterea nivelului ridicat de zahar din sange.
Principiile fundamentale sunt:

  • Daca sunteti supraponderal, urmati o dieta de slabire cu continut scazut de calorii.
  • Daca aveti tendinta de a va exagera, reduceti portiile de alimente bogate in carbohidrati:
    • Cereale si derivate (paste, paine etc.).
    • Cartofi.
    • Leguminoase decojite.
    • Fructe dulci.
  • Daca aveti indoieli cu privire la sensibilitatea scazuta la insulina, alegeti alimente cu un indice glicemic scazut:
    • Cereale integrale sau dietetice si derivate (imbogatite cu fibre solubile precum inulina).
    • Leguminoase intregi.
    • Fructe usor sau medii dulci.
  • Gestioneaza incarcatura glicemica a meselor, crescand numarul de mese (cel putin 5 si pana la 7) si reducand astfel portiile si caloriile fiecarei mese.
  • Daca aveti indoieli cu privire la o sensibilitate scazuta la insulina, reduceti si mai mult indicele glicemic al meselor:
    • Prin cresterea aportului de fibre alimentare din legume cu continut scazut de calorii (radicchio, salata verde, dovlecei, fenicul etc.).
    • Folosind intotdeauna ulei de masline extravirgin pentru condiment: grasimile tind sa incetineasca digestia si absorbtia zaharurilor suficient pentru a evita cresterea glicemiei.
    • Combinati intotdeauna o portie modesta de alimente bogate in proteine ​​(piept de pui, file de cod, ou, ricotta cu continut scazut de grasimi, branza de vaci usoara etc.): din acelasi motiv descris mai sus.

In plus, poate fi sanatos sa respectati urmatoarele:

  • Daca exista aptitudine pentru a bea cantitati mici de alcool, preferati vinul rosu. Prea mult alcool nu este bun; cu toate acestea, s-a dovedit ca portii mici reduc zaharul din sange.
  • Consumati alimente bogate in acizi grasi buni, in special omega 3:
    • Acidul eicosapentaenoic si docosahexaenoic (EPA si DHA): biologic cel mai activ din familia omega 3. Sunt continute in produsele pescaresti si in alge. Ele joaca un rol protector impotriva tuturor patologiilor metabolice si reduc semnificativ dezechilibrele create de glicemia crescuta. Alimentele care contin cel mai mult sunt: ​​sardine, macrou, bonito, alafor, hering, burta de ton, gunoi, alge, krill etc.
    • Acid alfa linolenic (ALA): este mai putin activ din punct de vedere biologic dar are aceeasi functie ca si precedentele. Se gaseste cu precadere in fractia de grasime a anumitor alimente de origine vegetala sau in uleiurile de: soia, seminte de in, seminte de kiwi, seminte de struguri etc.
  • Mananca alimente bogate in antioxidanti de vitamine; au un efect protector impotriva radicalilor liberi prin combaterea stresului oxidativ (strans legat de glicemia crescuta):
    • Vitamina si provitaminele A: sunt continute in legume si fructe rosii sau portocalii (caise, ardei, pepeni, piersici, morcovi, dovleci, rosii etc.); sunt prezente si in crustacee si lapte.
    • Vitamina C: este tipica fructelor acide si a unor legume (lamai, portocale, mandarine, grepfrut, kiwi, ardei, patrunjel, cicoare, salata verde etc.).
    • Vitamina E: se gaseste in portiunea lipidica a multor seminte si uleiuri aferente (germeni de grau, germeni de porumb, susan etc.), precum si in legume.
  • Preferati alimentele bogate in antioxidanti non-vitaminici: acestia sunt in principal polifenoli (fenoli simpli, flavonoide, taninuri). Ele modereaza in continuare stresul oxidativ si optimizeaza parametrii metabolici; mai mult, actioneaza si ca agenti antinutritionali prin reducerea digestibilitatii carbohidratilor. Sunt continute in principal in: legume (ceapa, usturoi, citrice, cirese etc.), fructe si seminte aferente (rodie, struguri, fructe de padure etc.), vin, seminte oleaginoase, cafea, ceai, cacao, leguminoase si cereale integrale. , etc.
  • Respectati o perioada destul de mare de timp intre ultima masa a zilei si micul dejun urmator. Unele studii arata ca cresterea timpului de post poate imbunatati nivelul zaharului din sange. Evident, aceasta masura nu trebuie sa intre in conflict cu principiul distributiei nutritionale.

Ce sa nu mananci pentru a mentine nivelul normal de zahar din sange?

  • Alimente bogate in calorii, in special alimente ambalate, fast-food, dulciuri si alte „junk foods”.
  • Portii excesive de alimente bogate in calorii cu o prevalenta de carbohidrati (pizza, paine, paste, cartofi etc.) si/sau portii mari de alimente cu indice glicemic ridicat (cereale rafinate si fierte, crusta de paine, suc de fructe foarte dulci). , gustari dulci etc.).
  • Mese prea mari, in general.
  • Bere, bauturi dulci si lichioruri dulci.
  • Alimente bogate in calorii bogate in grasimi rele, si anume:
    • Lipide saturate: continute in principal in branzeturi grase, smantana, bucati grase de carne, carnati si mezeluri, hamburgeri, frankfurters, uleiuri bifractionate (sambure de palmier, palmier etc.). 
    • Lipide hidrogenate si mai ales in conformatie trans: continute in principal in uleiuri hidrogenate, margarine, gustari dulci, gustari sarate, produse de panificatie ambalate etc.
  • Consumul de alimente sarace sau sarace in vitamine si antioxidanti polifenolici:
    • Doar legume fierte.
    • Doar legume conservate (conserve, uscate, sarate, murate, in ulei etc.).

Leacuri si remedii naturiste pentru glicemia crescuta

Cele mai eficiente remedii naturale pentru scaderea nivelului ridicat de zahar din sange sunt:

  • Dieta: include tot ce am vorbit deja in paragrafele despre ce sa mananci si ce sa eviti.
  • Activitate motrica: este cea mai buna modalitate de a reduce cantitatea de zahar din sange si de a imbunatati eficienta metabolica. De altfel, antrenamentul fizic (in special antrenamentul aerobic cu varfuri de intensitate mare) afecteaza pozitiv si sensibilitatea hormonala, imbunatatind nivelul zaharului din sange chiar si in repaus. In plus, favorizeaza scaderea in greutate (un factor direct implicat in aparitia nivelului ridicat de zahar din sange).
  • Plante medicinale: exista diverse plante carora li se atribuie proprietati hipoglicemiante; acestea pot fi folosite ca ceai de plante sau in tinctura mama:
    • Eucalipt: are efect hipoglicemiant datorita bogatiei in polifenoli antioxidanti (inclusiv taninuri), care ingreuneaza digestia si absorbtia carbohidratilor.
    • Mirtul: este un inhibitor al enzimei digestive intestinale alfa-glucozidazei.
    • Boabele de soc: terpenoizii si fitosterolii (beta-sitosterolul) continuti in inflorescentele sale au o actiune insulinostimulatoare si deci hipoglicemiante.
    • Galega officinalis : semintele contin galegin (alcaloid hipoglicemic) care mareste actiunea insulinei, imbunatateste absorbtia musculara a glucozei, reduce mecanismul hepatic de glicogenoliza si productia pancreatica de glucagon. Galego trebuie utilizat sub stricta supraveghere medicala; proaspat poate fi toxic.
    • Opuntia: contine manani, adica polizaharide care retin zaharurile in lumenul intestinal, blocand absorbtia acestora.
    • Gymnema: frunzele sale contin acizi gimnemici, acizi glicozidici care reduc absorbtia intestinala a glucozei si stimuleaza activitatea celulelor beta pancreatice in productia de insulina.
    • Ginsengul american: nu trebuie confundat cu ginsengul coreean, reduce absorbtia carbohidratilor, favorizeaza eliberarea insulinei si creste absorbtia de glucoza in tesuturi.

Tratamente farmacologice pentru cresterea zaharului din sange

  • Biguanide (de exemplu, metforal si glucofag): se bazeaza pe metformina, o molecula care reduce gluconeogeneza hepatica si modereaza absorbtia intestinala a zaharului.
  • Acarboza (de exemplu, glicobaza si glucobay): reduce absorbtia carbohidratilor, dar provoaca adesea efecte secundare gastrointestinale.
  • Tiazolidindione (de exemplu, actos, glustin): promoveaza utilizarea glucozei si optimizeaza metabolismul grasimilor prin cresterea actiunii insulinei.
  • Glinide (de exemplu, novonorm, prandin, enyglid etc): functioneaza ca sulfonilureele, adica stimuleaza productia de insulina.
  • Pramlintida: mareste timpii de digestie si absorbtie a carbohidratilor, reduce secretia de glucagon si stimuleaza senzatia de satietate.
  • Mimetice ale incretinei (de exemplu byeta, victoza, ristaben, xelevia, januvia etc): ele imbunatatesc activitatea GLP-1, prin urmare reduc secretia de glucagon si stimuleaza insulina. Ele incetinesc digestia si favorizeaza satietatea.

Prevenirea nivelului ridicat de zahar din sange

Prevenirea glicemiei este necesara mai ales in cazurile de mostenire; include:

  • Mentinerea greutatii normale.
  • Controlul glicemic periodic si sistematic.
  • Desfasurarea unei activitati motrice.
  • Dieta echilibrata caracterizata printr-o sarcina moderata si indice glicemic.
  • Prevenirea altor tulburari metabolice si a diverselor complicatii asociate.

Tratamente medicale pentru cresterea zaharului din sange

Nu exista tratamente medicale pentru cresterea zaharului din sange, altele decat cele deja descrise:

  • Activitate motrica.
  • Cura de slabire.
  • Suplimente.
  • Medicamente.